Salade de légumes au surimi

ingrédients:
300 g de choux-fleurs brocolis avec un peu de sel.
300 g de petits pois bouillis avec un peu de sel.
300 g de surimis
1 kg de pommes de terre coupées en dés bouillis avec un peu de sel
1 boite de thon.
1 boute des cœurs de palmier
1 cuillère à café d'oignon haché.
1 cuillère à soupe de mayonnaise
200 g d'haricots verts bouillis
1 cuillère à café de moutarde
Préparation:

1/dans un saladier mélanger les pommes de terre le thon, les oignons , le persil ,la mayonnaise ,le sel , le poivre, placer dans un plateau de présentation de forme circulaire, réserver.
2/ placer au milieu de plateaux les choix fleurs brocoli et les petits pois,décorer les bordures de la salade d'haricots verts , de palmier et de surimi au moment de présenter .
napper le dessus avec la sauce moutarde