Salade de légumes au surimi

ingrédients:
300 g de choux-fleurs brocolis  avec  un peu de sel.
300 g de petits pois bouillis avec un peu de sel.
300 g de surimis 
1 kg  de pommes  de terre coupées  en dés  bouillis  avec un peu de sel
1 boite de thon.
1 boute des cœurs de palmier
1 cuillère  à café   d'oignon haché.
1 cuillère à soupe  de mayonnaise 
200 g d'haricots  verts bouillis 
1 cuillère à café de moutarde
Préparation:

1/dans un saladier  mélanger les pommes de terre le thon, les oignons , le persil ,la mayonnaise ,le sel , le poivre, placer dans  un plateau   de présentation  de forme circulaire, réserver.
2/ placer au milieu  de plateaux les choix  fleurs brocoli et les petits pois,décorer les bordures de la salade d'haricots  verts , de palmier  et de surimi  au moment  de présenter .
napper le dessus avec la  sauce  moutarde

Salade de légumes au surimi