La durée du régime végétarien est de 6 jours, la perte de poids pouvant aller jusqu’à 3 kilos sur moins d’une semaine. Le régime végétarien exclut de son menu la viande et le poisson ainsi lors du régime végétarien le corps se retrouve en carence principalement de vitamines B, zinc, fer, sélénium et de protéines. Ils seront donc puisés ailleurs comme dans le lait et les œufs, les légumineuses, les noix, la laitue, les abricots, les pêches, le maïs également. Le calcium est également présent dans le tofu, les amandes, les figues, le chou frisé, les brocolis, les épinards, les pâtes et le pain blanc.
Régime à 1.500 calories par jour
Le menu du régime végétarien
Petit-déjeuner: 150 ml de fromage blanc, 1 banane, 1 orange, café ou thé sans sucre
Déjeuner: 400 ml soupe (champignons, légumes, épices), une tranche de pain
Dîner: aubergines cuites au four avec très peu de graisse
La deuxième journée
Petit-déjeuner: 1 pamplemousse, une tranche de pain avec du beurre, 1 œuf et un fromage blanc
Déjeuner: pomme de terre au four avec un peu de beurre , de la salade
Dîner: salade verte, haricots à la sauce chili
La troisième journée
Petit déjeuner: céréales avec du lait demi-écrémé, des baies, 1 fruit, 1 cuillère à soupe de graine de lin
Déjeuner: pizza aux légumes
Dîner: légumes cuit à la vapeur
Le quatrième jour
Petit-déjeuner: Répéter le premier jour
Déjeuner: un sandwich léger ou 50 g de tofu grillé, champignons, sautées avec un peu d’huile d’olive
Dîner: salade de chou blanc, lentilles aux épices
Le cinquième jour
Petit-déjeuner: une tranche de pain de seigle avec des haricots beurre dans la sauce tomate, ½ pamplemousse
Déjeuner: du riz avec des noix et des fruits
Dîner: légumes cuits à la vapeur avec des champignons
Le sixième jour
Petit-déjeuner: muesli avec du lait demi-écrémé, des baies, des fruits, 1 cuillère à soupe de graine de lin
Déjeuner: soupe de lentilles, une tranche de pain
Dîner: pâtes avec des légumes
Ce régime est étudié pour être suivie 6 jours au delà il existe un risque pour votre métabolisme ainsi préférer plutôt retrouver une alimentation saine et équilibrée au moins pendant deux semaine afin de stabiliser votre poids progressivement et dans ce cas il est possible de recommencer le programme sur 6 jours. Sans toutefois exagérer sur le long terme.