SOUPES AUTREMENT "HRIRA"

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Ingrédients:
1 bouquet de persil ,coriandre , céleri
200g d'oignons moulus
200g d viande de poulet en dés
1 cuillère  de  gingembre
1 cuillère de  beurre rance
sel, poivre selon gout
3 cuillères de maïzena
1  verre de vermicelle
1 kg  de tomates moulues
1 verre de fèves sèches trempées
1 petit verre  de lentilles
2 litres d'eau
1 cub de bouillon de poulet

Préparation :
1/dans une marmite  sur le feu, mettre tous les ingrédients  cités, sauf  le cube de bouillon , les vermicelles  et la maïzena . ajouter l'eau, laisser  cuire pendant  25 minutes.
2/ajouter 1 litre d'eau, les vermicelles, le cube de bouillon  de poulet. Mélanger à  part la maïzena dans l'eau,puis  la rajouter ç la soupe.
3/Ajouter les oeufs battus  en remuant  sans arrêt.
laisser cuire de 5 à 7 minutes; en remuant de temps en temps. 
SOUPES AUTREMENT "HRIRA"
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