Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients 1 c. à café d'huile de colza 1 gros oignon (185 g), finement haché 2 gousses d'ail, finement râpées 500 g de passata 3 dattes dénoyautées (environ 15 g), grossièrement hachées 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à café de poudre de bouillon 1 feuille de laurier 3 boîtes de 400 g de haricots blancs, égouttés 4 pommes de terre au four cuites Méthode Faire revenir l'oignon : Faites chauffer l'huile de colza dans une casserole antiadhésive à feu doux. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Si cela commence à brûler, ajoutez un peu d'eau. Ajouter les saveurs : Incorporez l'ail râpé, puis ajoutez la passata, les dattes hachées, le vinaigre balsamique, la poudre de bouillon et la feuille de laurier. Assaisonnez avec du poivre noir. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Incorporer le...
Ingrédients : sauce 4 tomates ½ oignon blanc 3 gousses d'ail avec la peau 1-2 chili ancho entier ½ tasse d'eau bouillante 1 cuillère à café de sel Remplissage 1 cuillère à café d'huile végétale 3 tasses de patates douces, coupées en dés ½ oignon blanc haché 2 gousses d'ail, hachées 1 tasse de lentilles cuites 1 cuillère à soupe de sel Garnitures Avocat Coriandre Graines ou pépins de tournesol 12 tortillas de maïs Itinéraire : Faites tremper le chili ancho dans de l'eau bouillante et mettez-le de côté. Dans une poêle antiadhésive, faire rôtir les tomates, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés. Lorsque le piment est tendre, ajoutez-le au mélangeur avec les tomates, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Pour faire la garniture, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole avec l'ail, l'oignon et la patate douce. Laisser reposer environ 10 minut...